Gratinado de Queso de Cabra, Tomates y Calabacines

Ingredientes para 4 raciones:
- 400 gr de calabacines
- 400 gr de tomates
- 75 ml de caldo de verduras
- 4 dientes de ajo
- 200 gr de queso de cabra
- Tomillo seco
- Aceite de oliva
- Sal

Precalienta el horno a 180ºC.

Lava y corta los calabacines a rodajas. Haz lo mismo con los tomates y pon todo en el fondo de la una fuente para horno. Añade el caldo por encima y reparte los ajos rallados por encima.

Mételo en el horno durante 10 min a 180ºC. Después desmigaja el queso de cabra por encima, añade el tomillo y un poco de aceite y sal. Déjalo en el horno durante otros 10 minutos.